#7 des recettes riches en fibres (et sans gluten)

et des nouvelles de Zoe

Coucouuu

J’espère qu’il y a du soleil chez toi aussi.. et que tu peux en profiter !

J’ai l’impression que chaque année, dès que le soleil revient, tout le monde sort d’hibernation ! En tout cas, pour moi, ça va être la course (au sens littéral et figuré) ces prochaines semaines. Tout tombe en même temps.. et j’en suis trop contente ! Je suis tellement plus heureuse quand j’ai trop de projets, que quand je n’en ai pas assez (je ne sais pas si c’est normal par contre.. mais c’est comme ça).

Résumé rapide des activités récentes et à venir :

• hier soir : concert GENIALISSIME de Taylor Swift (je ne suis pas une grande fan de base.. c’est Ella qui voulait ABSOLUMENT y aller.. et j’ai adoré aussi) !

• mercredi prochain (15/05) : MON DEUXIEME LIVRE SORT EN LIBRAIRIES. Il devrait être disponible partout (petits et grands magasins). Si tu ne le trouves pas chez toi, demande à ton magasin d’en commander :)

• jeudi prochain (16/05) : bon… je vous l’annonce en AVANT-PREMIERE… je participe au FESTIVAL DE CANNES !! Je suis tellement honorée d’y être invitée !! J’ai hâte de pouvoir partager ce moment magique avec vous.

• 10 août : je cours le MARATHON DES JEUX OLYMPIQUES.. va falloir que je m’entraine encore (beaucoup) d’ici là mais pareil.. je suis tellement impatiente ! J-3mois

Sur une tout autre note, tout le monde a adoré la newsletter de la semaine dernière sur les fibres. Alors cette semaine, Ella donne des idées pour en intégrer facilement dans ton quotidien.

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L’astuce scientifique de Ella

Pourquoi est-il important de manger des fibres ?
Quelle est la différence entre les fibres solubles et insolubles ?
Combien faudrait-il en manger par jour ?
Quels ingrédients contiennent des fibres ?
Est-ce bon pour tout le monde ?

Je réponds à toutes ces questions dans la newsletter de la semaine dernière. Tu peux la retrouver ICI. Cette semaine, je te propose cette fiche pratique avec plein de recettes et la quantité de fibres dans chacunes d’elles. Evidemment, ce sont des idées et c’est à toi de les adapter en fonction de tes goûts, envies et besoins. C’est surtout pour te montrer que si tu manges de manière équilibrée, tu consommes des fibres sans t’en apercevoir !

Je te conseille de sauvegarder / d’imprimer cette image pour toujours l’avoir à proximité. Si tu penses qu’elle pourrait plaire à quelqu’un d’autre, envoie-la lui aussi.

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Les coups de coeur de Zoe

• Je mange au restaurant La Sajerie à Paris (20 rue d’Abbeville, 75009 Paris - près de la gare du Nord, ils livrent aussi sur deliveroo et uber eats). Ce sont des galettes libanaises 100% sans gluten et vraiment DELICIEUSE !! Allez tester et dites bonjour à Mo (le fondateur) de ma part.. il est adorable !

• Je regarde le TED Talk de Rita Pierson (en anglais sous-titré français) sur le métier de professeur des écoles.. je l’ai déjà regardé des milliers de fois et.. à chaque fois sans exception.. je pleure ! C’est ce talk qui m’a donné envie de devenir professeur en primaire.

• J’achète de la vaisselle chez Hema parce qu’il y a des promotions et que c’est vraiment moins cher qu’ailleurs.. tout en restant super joli.